在熬过了聚会数年的酷寒后，中国葡萄酒行业在2023年呈现隐微的暖意，头部上市公司和酒企的事迹出现回暖的迹象。

　　在业内看来，恒久下滑之后，一部分中国葡萄酒企业一经不再纠结于早年的阶梯、模式，变得愈加接地气，但当下行业最大的问题是如何重获消耗者招供，作念大商场蛋糕，驳倒行业拐点还为前卫早。

　　下行十年首现回暖

　　跟着天气的变暖，国内稠密葡萄产区一经完成了新一轮的展藤，这亦然新一年坐蓐的启动，但对于葡萄酒从业者而言，新的一年既有憧憬也有迷濛。

　　在刚刚畴前的2023年中，中国葡萄酒行业终于迎来了近十年来的初次行业数据回升。中酒协近日公布的数据中，2023年宇宙葡萄酒行业完成酿酒总产量30万千升，同比增长3.4%；累计完成销售收入90.9亿元，同比增长4.8%；累计结束利润总数2.2亿元，同比增长2.8%。

　　葡萄酒头部企业的回暖愈加彰着。4月11日晚，国内最大的葡萄酒企业张裕（000869.SZ）公布2023年财报，全年结束收入43.8亿元，同比增长11.9%，结束净利润5.3亿元，同比增长了24.2%，上年同期张裕的营收和净利润则辞别下落了7%和14.3%。

　　记者筹画发现，第四季度销售旺季，张裕收入15.8亿元，同比增长了42.9%，单季度收入跨越2019年同期。分业务看，张裕的葡萄酒业求结束收入31.4亿元，同比增长10.5%，白兰地收入11.5亿元，同比增长16.4%。

　　“2023年算是张裕最近十年来的一个好年份。”春糖期间，张裕总司理孙健告诉第一财经记者，2023年张裕国内业务7个管事部和4个筹划公司王人完成了预定的意见，中高端居品收入占比约莫擢升3个百分点，外洋业务也保握增长。对于2024年，张裕不停层也给出了相对乐不雅的预期，将力求结束贸易收入不低于47亿元。

　　2024年长城葡萄酒经销商大会上，中粮长城酒业党委文告、总司理程军也显现，2023年长城葡萄酒事迹结束了小幅增长。

　　曾是国产葡萄酒三驾马车之一的王朝酒业（00828.HK），也改变了比年来收入净利润握续下滑的罅隙，2023年收入2.6亿港元，同比增长9%，结束净利润2130万港元，同比增长31%。

　　“2023年收入同比增长30%多。”西鸽酒庄庄意见言志告诉第一财经记者。2022年受疫情影响，西鸽酒庄收入增速有所放缓，2023年固然商场也濒临挑战，但增长好于商场预期，其中华东等重心商场增长跨越6成。

　　2017年建筑的西鸽酒庄亦然重生商场化中国葡萄酒的代表企业之一，疫情中2022年西鸽酒庄结束收入跨越2亿元，并在当年收到挑战者创投和宁夏国投的数亿元A轮融资，2023年西鸽又得回了中信农业产业基金数千万元的A+轮投资。

　　成王人糖酒会期间，在酒水行业举座削弱的情况下，西鸽酒庄公布了2023年葡萄园新一轮扩种的情况，并文告在西藏自治区昌王人市左贡县中林卡乡投建新的葡萄酒酒庄，意在布局中国高原产区葡萄酒细分商场。据了解，咫尺神志一经完成了初期筹备职责，建成后酒庄将领有5000亩葡萄园，亦然比年来国内葡萄酒行业少有的大手笔。

　　以强凌弱

　　这一系列的新变化，让中国葡萄酒行业迎来久违的暖意。

　　但本循环暖并非是普惠式。国度统计局数据骄傲，2023年国内葡萄酒限度以上企业（年收入2000万以上）的数目为104家，比2022年的119家又减少了15家，比拟于2017年岑岭时的244家减少了57%。

　　近半年来，包括河南的冷谷红葡萄酒股份有限公司、宁夏的御马酒庄等多家著名葡萄酒企业文告收歇清理。终点是御马酒庄，公开辛勤骄傲其建筑于1998年，曾得回中国有名商标名称，其训诫葡萄酒基地限度最大时曾跨越2万亩。

　　2023年夏令，第一财经记者曾途经御马酒庄，发现酒庄大面积的葡萄园被弃种，枯死的葡萄藤在田中无东说念独揽理，酒庄也大门阻滞不再对外绽开。2023年10月，御马酒庄被当地法院文告投入收歇清理历程。

　　张裕在年报中也暗示，国内葡萄酒商场竞争极度历害，葡萄酒消耗量握续下滑，大王人葡萄酒坐蓐筹划企业恒久处于亏蚀角落，以致部分葡萄酒企业被商场淘汰，咫尺尚无行业回转的彰着迹象。

　　在业内看来，2023年行业增长背后，是一轮以强凌弱的淘汰赛，适者生活，一部分中国葡萄酒企业取舍了愈加逼近商场骨子需求、接地气的增长花式，拉动了行业数据增长。

　　一方面，部分葡萄酒企业毁灭了过往“无边上”的商场营销花式，向白酒行业学习，选拔了更接地气的模式。

　　记者顾惜到，张裕2023年岁迹增长与其商场战术的转变接头。据孙健显现，针对解百纳的消耗场景，解百纳管事部在2023年举行了8.7万场宴席本质，较上一年增长了5.5万场，解百纳2023年销售也达到2000多万瓶。

　　中粮长城酒业销售不停中心总司理高力文也显现，2023年长城葡萄酒举办宴席本质桌数同比增长108%，品鉴会的参与东说念主数增多了45%，酒庄游的搭客量结束了110%的擢升。

　　过往宴席本质战术亦然白酒企业擢升事迹的要紧技能之一。识相究诘总司理蔡学飞告诉第一财经记者，在国内宴席商场在酒类销售占比在40%足下，亦然要紧的销售渠说念。此外，自身白酒属于信息不合称居品，消耗者很难“喝显然”，而借助宴席本质，对于企业的品牌营销和消耗者培育王人有匡助。比如通过宴席，企业不错扩大居品在当地的影响力，制造消耗流行趋势，营造旺销氛围，从而加快居品的动销。

　　另一方面，葡萄酒企业选拔更逼近商场骨子需求的筹划战术。

　　固然一经是网红酒庄，但近两年西鸽酒庄的居品订价并未进行大限度的上调，主流居品价钱骨子成交价依然防守在200元-400元/瓶，其中也包括2023年入选法国总统马克龙广州见谅晚宴的热销居品。

　　张言志告诉第一财经记者，葡萄酒并不是轻视的消耗品，而是嗜好品，因此居品的质价比更为要紧。酒庄既要种好葡萄，提供稳定且高品性的居品；同期订价要更合理，轮廓考量渠说念、品牌和消耗者多方均衡。畴前的许多入口葡萄酒居品在中国的获胜，也恰是源于此，在这一方面中国葡萄酒品牌还要向国际著名酒企智利干露集团等学习。

　　从头寻路

　　在采访中，多位受访者王人以为，固然行业有回暖趋势，但咫尺谈行业拐点还早，对于中国葡萄酒行业而言，当底下临更进攻的问题是把商场蛋糕作念大，处置日益角落化的窘境。

　　比年来，中国葡萄酒行业也在连接反念念比年来发展中的问题。

　　2023年底，中酒协牵头召开的中国葡萄酒领军企业T6峰会上，与会企业和内行以为，中国葡萄酒产业濒临着国际化竞争历害、文化根脉不明晰、消耗诉求不解确三大问题。响应在商场端，一方面国内葡萄酒主产区与极品酒庄大多数品牌未能达到高端引颈、中低端放量的后果，形成商场流失；另一方面，品牌本质花式又与国情的契合度不高，形成消耗由衷度偏低。

　　在业内看来，这些问题背后有历史留传要素的影响。

　　自身中国消耗者并莫得消耗葡萄酒的时时民风，而国内葡萄酒消耗的发蒙是受到港商影响，后者在国内投资的同期，也带来了高级红酒用于商务和政务宴请，但高端起步的消耗场景，也让国内商场对葡萄酒消耗在早期建筑了无理的定位。

　　加上恒久以来，国内经销商对葡萄酒知之甚少，销售也大多来自东说念主际干系的变现，并非着实的品牌和居品驱动。经销商但愿拿到更多“独家”居品，愚弄信息不透明让自身的利益最大化，而酒厂为了增多销售，盲目开设条码，带来了“重营销、轻品性”的问题，也伤害了消耗者的信任。

 

　　此外，受到中国消耗者对入口葡萄酒趣味有加的影响，中国葡萄酒企业的本质大多师法入口葡萄酒的营销模式和学问批评体系，这套模式在中国商场水土叛逆，也影响了葡萄酒消耗在中国的普及。

　　有宁夏酒庄的精采东说念主以为，国内其他酒水销售中步履教养或场景教养是重心，但咫尺国内葡萄酒的导向则是情感和酿造花式等，但这并不是消耗者关怀的重心。

　　固然比年来，中国葡萄酒酿造技巧、居品品性王人出现了彰着擢升，但这些老问题的处置并非一旦一夕。比如在居品本质模式上，固然行业内但愿不再套用西方模式，但还莫得更好的决议替代。在采访中，有酒商告诉记者，从头寻路纹丝不动，离开了西方的葡萄酒批评体系，我方王人不知说念该如何向客户先容我方的葡萄酒居品。

　　在采访中，孙健也建议，比年来葡萄酒行业也濒临挑战，行业赢利的企业少，也很难拿出更多的钱来让葡萄酒举座的蛋糕进一步放大、声浪进一步增强。

　　WBO葡萄酒商学院院长杨征建告诉第一财经记者，参考邻国日本商场，2004年日本出现了一套对于葡萄酒的热销漫画《神之水点》，将葡萄酒与日本动漫文化的勾通，让当年的日本葡萄酒消耗增长了30%，之后多年这一作品还被改编成电视剧、电影等，其也成为日本葡萄酒消耗闹热的一个机会，而中国葡萄酒行业还莫得找到我方的“神之水点”。